سال‌های اولیه زندگی، نقش بسیار طلایی و تعیین‌کننده‌ای در رشد جسمی، ذهنی و روند کلی سلامت کودکان برای بزرگسالی ایفا می‌کند. بنابراین، نیاز است تا والدین توجه بیشتری به خوراکی‌ها و مواد غذایی فرزند خود داشته باشند.
همچنین، بهره‌مندی از یک رژیم غذایی سالم، کودک را قادر می‌سازد تا همواره در سنین بزرگسالی نیز دقت و توجه لازم را به تغذیه خود داشته باشد. فندق یکی از مغزهای سالم و مفید و همچنین یکی از ترکیباتی آجیل است که علاوه بر طعم دل‌چسب خود، حاوی مقادیر زیادی از پروتئین، چربی‌های غیر اشباع و ویتامین‌های مختلف است.
از اصلی‌ترین فواید فندق برای کودکان می‌توان به افزایش هوش، کاهش استرس، کمک به استحکام استخوان‌ها و رفع کم خونی اشاره کرد. در این مطلب از وبسایت ایران آجیل قصد داریم تا به صورت علمی در مورد تمام نکات لازم پیرامون مغز فندق برای کودکان صحبت کنیم.
فهرست مطالب:
- خواص فندق برای کودکان
- افزایش هوش و حافظه
- فقر آهن و کم خونی
- تامین انرژی
- افزایش جذب مواد مغذی
- کمک به استحکام استخوان و دندان کودک
- رشد و تقویت ماهیچه‌ها
- بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن
- سلامت دستگاه گوارش
- بهبود خلق‌وخو و کاهش استرس
- ترمیم زخم‌ها
- جلوگیری از چاقی
- تقویت پوست و مو
- سلامت چشم‌ها
- جایگزین مناسب برای شیرینی‌جات
- کمک به دستگاه قلبی عروقی
- مضرات و عوارض جانبی خوردن فندق
- جدول ارزش غذایی فندق
- چطور می‌توانیم فندق را در رژیم غذایی کودک قرار دهیم؟
- از چه زمانی می‌توانیم به کودک خود فندق بدهیم؟
خواص و فواید فندق برای کودکان
ترکیبات مغذی و مواد معدنی گوناگون در فندق باعث شده تا این مغز لذیذ و دوست‌داشتنی، از فواید بسیار بالایی بویژه برای کودکان برخوردار باشد. از مهم‌ترین مزایای فندق برای کودکان می‌توان موارد زیر را مثال زد.
- افزایش هوش و حافظه
- فقر آهن و کم خونی
- تامین انرژی
- افزایش جذب مواد مغذی
- کمک به استحکام استخوان و دندان کودک
- رشد و تقویت ماهیچه‌ها
- بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن
- سلامت دستگاه گوارش
- بهبود خلق‌وخو و کاهش استرس
- ترمیم زخم‌ها
- جلوگیری از چاقی
- تقویت پوست و مو
- سلامت چشم‌ها
- جایگزین مناسب برای شیرینی‌جات
- کمک به دستگاه قلبی عروقی
با ما همراه باشید تا در ادامه به صورت کامل تمامی موارد بالا را بررسی کنیم. توصیه می‌کنیم برای استعلام قیمت فندق با بهترین کیفیت و خرید آنلاین و راحت، به محصولات زیر مراجعه کنید:
افزایش هوش و حافظه
یکی از اصلی‌ترین دغدغه مادران چه در دوره بارداری و چه پس از آن، مربوط به هوش و حافظه کودک میشود. چراکه ضریب هوشی بالا، زمینه بسیاری از موفقیت‌ها و دستاوردهای آتی کودک را رقم خواهد زد. جالب است بدانیم که نتایج تحقیقات ثابت کرده است که بخش قابل توجه‌ای از ضریب هوشی کودکان به رژیم غذایی و تغذیه آن‌ها بستگی دارد.
ویتامین‌های گروه B در فندق، موجب تقویت سیستم عصبی کودک و همچنین بهبود عملکرد مغز و حافظه میشود. گفتنی است که آنتی‌اکسیدان‌های فندق، از تشکیل رادیکال‌‌های آزاد بدن که در از بین بردن سلول‌های عصبی نقش دارند، جلوگیری می‌کند. به علاوه، مقادیر زیاد فسفر در فندق نیز در افزایش قدرت حافظه و هوش کودکان اثرگذار است.
فقر آهن و کم خونی
فندق دارای آهن و ویتامین B9 (اسید فولیک) است که وجود این دو ماده معدنی در بدن باعث برطرف شدن مشکل کم خونی میشود. آهن یکی از مواد معدنی بسیار ضروری بدن است که کمبود آن باعث ایجاد ضعف، بی‌اشتهایی، خستگی مفرط، اختلال در یادگیری و در نهایت افت تحصیلی کودکان میشود.
آهن، عنصر اصلی و بسیار مهم برای تشکیل گلبول‌های قرمز خون است که وظیفه حمل اکسیژن مورد نیاز بدن را برعهده دارد. همچنین، وجود ویتامین C در فندق، به جذب بهتر آهن کمک می‌کند.
تامین انرژی
بدن کودکان به دلیل تحرک و فعالیت‌های فیزیکی شدید، نیازمند دریافت مواد غذایی پرانرژی است. ترکیب چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر موجود در فندق می‌تواند انرژی مورد نیاز بچه‌ها برای یک روز طولانی را تامین کند. به همین دلیل می‌توان از فندق در کنار صبحانه یا به عنوان میان وعده در ساعات حضور در مدرسه استفاده کرد.
افزایش جذب مواد مغذی
ویتامین‌های گروه B، منیزیم و آهن، برای رشد و تکامل کودکان بسیار حائز اهمیت است. به همین جهت، با افزودن فندق در خوراک روزانه کودک می‌توانیم از جذب کافی مواد مغذی و سلامت بدن فرزند خود اطمینان حاصل کنیم.
کمک به استحکام استخوان و دندان کودک
فندق با داشتن کلسیم و ویتامین D، برای رشد و تحکیم استخوان‌های کودکان بسیار حیاتی است. چراکه دریافت این دو ماده معدنی در سنین کودکی مانع از شکستگی، نرمی و حتی پوکی استخوان میشود. به علاوه، بافت ترد فندق برای سلامت و استحکام دندان‌های کودکان نیز تاثیر بسزایی دارد.
رشد و تقویت ماهیچه‌ها
پروتئین، ویتامین E و اسیدهای آمینه فندق به رشد عضلات کودکان کمک می‌کند. وجود این مواد مغذی در بدن، باعث ترمیم بافت‌های عضلانی، افزایش قدرت بدنی و در نهایت رشد کودکان میشود.
برای استعلام قیمت آجیل مخلوط با کیفیت و تهیه آن به‌وسیله خرید آنلاین و راحت، به محصولات زیر مراجعه کنید:
بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن
از دیگر ویژگی‌های برجسته فندق می‌توان به نقش آن در تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از انواع بیماری‌ها اشاره کرد. ویتامینB6 ، E، مس و روی که به مقدار مناسبی در فندق یافت میشود، همگی برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی کودک نقش دارد.
سلامت دستگاه گوارش
مشکلات گوارشی از قبیل یبوست، یکی از موارد بسیار شایع در کودکان و نوجوانان است. تنظیم سوخت‌وساز بدن و هضم آسان مواد غذایی، یکی دیگر از خواص شگفت‌انگیز فندق است.
فندق با دارا بودن مقادیر کافی از فیبر، علاوه بر افزایش جذب مواد مغذی، باعث کمک به عمل دفع مواد زائد از طریق مدفوع میشود. گفتنی است که فندق حاوی الیافی به نام پری‌بیوتیک است که موجب تغذیه باکتری‌های مفید روده از آن‌ها میشود.
بهبود خلق‌وخو و کاهش استرس
از فندق می‌توان علاوه بر بهبود و درمان مشکلات جسمی، برای رفع مشکلات روحی و روانی نیز کمک گرفت. ویتامین B و اسیدهای چرب مفید فندق، تاثیر مثبتی بر روی سیستم عصبی کودک می‌گذارد. اسید چرب امگا۳، مانع از بیش فعالی و استرس کودکان میشود.
ترمیم زخم‌ها
می‌دانیم که کودکان به دلیل بازیگوشی و جنب‌وجوش مداوم، در معرض زمین خوردن و آسیب‌دیدگی هستند؛ به منظور تسریع فرآیند درمان زخم‌های سطحی بر پوست کودک خود می‌توانیم از فواید بی‌نظیر فندق برخوردار شویم. آرژنین، اسید آمینه موجود در فندق است که با تقویت سیستم دفاعی بدن، باعث ترمیم زخم‌ها میشود.
جلوگیری از چاقی
یکی از نگران‌های اصلی و اساسی والدین مربوط به چاقی فرزندان میشود. این مسئله بویژه برای کودکانی که مستعد اضافه وزن هستند، از اهمیت به مراتب بالاتری برخوردار است.
برخی از ویتامین‌های گروه B موجود در فندق، مانع از چاقی کودکان شده و به حفظ وزن کودک در حالت تعادلی خود کمک می‌کند؛ البته تنها در صورتی که فرزند ما دچار افراط در خوردن فندق نشود. خوب است بدانیم که چاقی ارتباط مستقیمی با بلوغ زودرس در بچه‌ها دارد.
تقویت پوست و مو
از دیگر مزایای قابل توجه فندق می‌توان به ارتباط با سلامت پوست و موها اشاره کرد. وجود انواع ویتامین‌ها در فندق باعث شادابی پوست و موهای فرزند ما میشود. همچنین، مصرف روزانه فندق به رشد موها، جلوگیری از ریزش، خشکی و شکنندگی موها کمک می‌کند.
سلامت چشم‌ها
نتایج تحقیقات پژوهشگران نشان می‌دهد که فندق یک منبع غنی از ویتامین A است که برای بینایی و حفظ سلامت چشم‌ها در کودکان اهمیت بسیار بالایی دارد.
جایگزین مناسب برای شیرینی‌جات
مصرف بی‌رویه کودکان از شیرینی و شکلات باعث سوءتغذیه، چاقی، خرابی دندان‌ها و بسیاری از مشکلات دیگر میشود. استفاده از مغزهای خوشمزه و مقوی مثل فندق می‌تواند جایگزین مناسبی برای بچه‌ها بویژه در ساعات حضور در مدرسه باشد.
کمک به دستگاه قلبی عروقی
قلب یکی از ضروری‌ترین و حیاتی‌ترین اندام‌های بدن است که برای حفظ سلامت و بهبود عملکرد خود، به رژیم غذایی سالم بستگی دارد. فندق حاوی اسیدهای چرب غیر اشباعی مثل اولئیک است که باعث کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) در بدن میشود. همچنین، فندق حاوی مقادیری از کلسیم است که میزان کافی و متعادل این ماده معدنی در بدن، به آرامش و ایجاد ضربان متعادل قلب کمک می‌کند.
مضرات و عوارض جانبی خوردن فندق
مغز فندق ضمن داشتن فواید متعدد، ممکن است برخی عوارض جانبی نیز به همراه خود داشته باشد که در ادامه به آن‌ها اشاره خواهیم کرد.
- رقیق شدن خون: متخصصان خوردن فندق را برای آن دسته از کودکانی که دارای پلاکت خون پایینی هستند، ممنوع اعلام کرده‌اند. چراکه وجود مقادیر زیادی از ویتامین E در فندق، باعث رقیق شدن خون و افزایش خطر خونریزی میشود.
- احتمال خفگی: هیچ‌گاه خطر خفگی در آجیل‌های سفت و درشتی مثل فندق، را دست‌کم نگیریم. بنابراین، تا زمانی که از عمل بلع و جویدن راحت در کودک خود مطمئن نشده‌ایم، مغز فندق را به صورت خرد شده یا آسیاب شده به او بدهیم.
- مشکلات گوارشی: از آنجایی که بدن کودکان آسیب‌پذیرتر و ضعیف‌تر از بزرگسالان است، در صورت افراط و زیاده‌روی در مصرف فندق، احتمال بروز مشکلاتی برای دستگاه گوارش آن‌ها وجود دارد.
- اضافه وزن: مصرف بی‌رویه فندق با احتمال اضافه وزن بویژه برای کودکانی که استعداد چاقی دارند، همراه است.
- حساسیت و آلرژی: والدینی که سابقه حساسیت یا آلرژی به آجیل را دارند، ضروری است تا با احتیاط بیشتری به کودک خود فندق بدهند. چراکه در مواردی، مصرف فندق ممکن است واکنش‌‌هایی از جمله خارش، کهیر و... را به همراه داشته باشد.
جدول ارزش غذایی فندق
پیشتر با خواص مغز فندق و نقش آن در رشد جسمی، ذهنی و روانی کودکان آشنا شدیم. فندق سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم است. اما سوال اینجاست که در هر بار مصرف فندق، بدن کودک ما چه مقدار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و... را دریافت خواهد کرد. در ادامه، جدول ارزش غذایی و مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم فندق را بررسی خواهیم کرد.
| ارزش غذایی و مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم فندق | |
| کالری: 628 | پروتئین: 14.95 گرم |
| چربی: 60.75 گرم | کربوهیدرات: 16.70 گرم |
| فیبر: 9.7 گرم | قند: 4.34 گرم |
| کلسیم: 114 میلی‌گرم | آهن: 4.70 میلی‌گرم |
| منیزیم: 163 میلی‌گرم | فسفر: 290 میلی‌گرم |
| پتاسیم: 680 میلی‌گرم | روی: 2.45 میلی‌گرم |
| منگنز: 6.175 میلی‌گرم | ویتامین E: 15.03 میلی‌گرم |
| ویتامین C: 6.3 میلی‌گرم | ویتامین B6: 0.563 میلی‌گرم |
| ویتامین B5: 0.918 میلی‌گرم | ویتامین B3 (نیاسین): 1.8 میلی‌گرم |
| ویتامین B2 (ریبوفلاوین): 0.113 میلی‌گرم | ویتامین B1 (تیامین): 0.643 میلی‌گرم |
منبع: Wikipedia و medicalnewstoday
چطور می‌توانیم فندق را در رژیم غذایی کودک قرار دهیم؟
باوجود تشویق و تلاش‌های فراوان والدین، برخی از کودکان ممکن است علاقه چندانی به خوردن فندق از خودشان نشان ندهند. مادران باهوش به‌خوبی می‌دانند که در این شرایط باید از فندق در کنار سایر خوراکی‌ها و غذاهای دیگر بهره‌برداری کنند. در ادامه برخی از خوراکی‌ها و میان وعده‌هایی که می‌توان از فندق در کنار آن‌ها استفاده کرد را ذکر می‌کنیم.
- مخلوط کردن فندق با سالاد.
- استفاده از فندق در انواع پوره‌ها یا غلات صبحانه.
- بهره‌مندی از فندق جهت درست کردن نوتلا.
- ترکیب فندق با برخی از میوه‌ها مثل موز خرد کرده.
- اضافه کردن فندق به انواع اسموتی‌ها.
- استفاده از فندق خرد شده در ساندویچ‌های میان‌وعده‌‌ای مختلف به همراه کره بادام زمینی.
از چه زمانی می‌توانیم به کودک خود فندق بدهیم؟
به طور کلی گفته میشود که از یک‌سالگی به بعد می‌توان خوردن آجیل‌هایی مثل فندق را (به صورت آسیاب شده) برای کودکان آغاز کرد. البته نظر پزشک تغذیه کودک ما نیز در این شرایط بسیار حائز اهمیت است.
جمع‌بندی
فندق سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم، پتاسیم، فسفر، کلسیم، منیزیم، آهن و ویتامین‌های مختلف است. وجود همین مواد مغذی در فندق باعث شده تا این مغز به عنوان یک خوراکی فوق‌العاده مقوی برای کودکان محسوب شود.
در این مطلب از وبسایت ایران آجیل سعی کردیم تا تنها بخشی از فواید فندق برای کودکان از جمله تامین انرژی، تقویت هوش، استحکام استخوان‌ها، رفع کم خونی و کاهش استرس را اشاره کنیم. امیدواریم که این مقاله، راهنمای خوبی برای شما والدین عزیز باشد. شما همراهان گرامی می‌توانید از بخش نظرات با ما در ارتباط باشید.
برای خرید آجیل چهار مغز می‌توانید به محصولات زیر مراجعه کنید:
هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.