بارداری جزو یکی از حساس‌ترین دوره‌های زندگی مادران است. توجه به رژیم غذایی نه‌تنها در سلامت مادر، بلکه بر رشد و تکامل جنین نیز تأثیر بسزایی دارد. مغز گردو به‌عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی، می‌تواند نقش مهمی در طول دوران زایمان برعهده داشته باشد. نتایج مطالعات علمی نشان می‌دهند که مصرف منظم گردو در دوران بارداری، ارتباط مستقیمی با بهبود عملکرد شناختی و رشد مغزی جنین دارد. پژوهشی که در سال ۲۰۱۹ و در مجله European Journal of Epidemiology منتشر شده ثابت کرده است که مصرف برخی از انواعاز جمله گردو، در سه‌ماهه اول و همچنین سه‌ماهه سوم بارداری، با بهبود عملکرد عصبی در کودکان مرتبط است. در ادامه این مطلب از وبسایت ایران آجیل قصد داریم تا همه نکات لازم در خصوص خوردن گردو برای مادر و جنین را بررسی کنیم.
فهرست مطالب:
فواید خوردن مغز گردو برای مادران باردار
گردو با داشتن ویژگی‌های منحصر به فرد خود، می‌تواند تاثیرات مثبت زیادی بر سلامت مادر در دوران بارداری داشته باشد. در ادامه به برخی از فواید آن اشاره می‌کنیم:
تقویت سیستم ایمنی
گردو سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم دفاعی بدن مادر کمک می‌کند و باعث می‌شود تا او بتواند در برابر عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف، مقاومت بیشتری از خودش نشان بدهد .برای اطلاع از قیمت مغز گردو کلیک کنید.
بهبود سلامت قلب و کاهش استرس
اسیدهای چرب امگا-۳ موجود در گردو، سبب کاهش التهابات و حفظ سلامت قلب می‌شوند. همچنین، این ترکیبات می‌توانند برای کاهش استرس و اضطراب در دوران بارداری موثر باشند که برای مادر و جنین بسیار مفید است. شما عزیزان به‌منظور آشنایی بیشتر با بهترین آجیل و خشکبار برای سلامت قلب، می‌توانید به مجله سلامتی ایران آجیل مراجعه کنید.
پیشگیری از یبوست و کمک به سلامت مغز
گردو که جزو یکی از ترکیبات آجیل شیرین است، با دارا بودن فیبر بالا، به بهبود عملکرد گوارش کمک کرده و از یبوست در دوران بارداری جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، مواد مغذی موجود در این خوراکی، به سلامت مغز مادر کمک کرده و باعث تقویت حافظه و تمرکز می‌شود. جهت اطلاع از خواص چهار مغز برای زنان به لینک مورد نظر مراجعه کنید.
تعادل هورمونی و پیشگیری از دیابت بارداری
گردو با تأمین اسیدهای چرب امگا-۳، به تعادل هورمون‌ها کمک می‌کند که در دوران بارداری بسیار اهمیت دارد. همچنین، مصرف روزانه این ماده غذایی ارزشمند می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت بارداری کمک کند. انواع دیگر آجیل‌های مفید برای دیابت را در اینجا بخوانید.
کمک به سلامت کبد
گردو به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، به سلامت کبد کمک می‌کند و ممکن است از بروز مشکلات کبدی در دوران بارداری جلوگیری کند. بهترین آجیل و خشکبار برای کبد چرب را در مجله سلامتی ایران آجیل بخوانید.
البته مزایای خوردن این مغز دل‌چسب تنها به دوران حساس بارداری خلاصه نمی‌شود و خوردن گردو برای تمام مقاطع زندگی مفید است؛ به همین دلیل، از گردو می‌توان برای حفظ تناسب اندام، تقویت استخوان‌ها و بهبود کیفیت خواب نیز استفاده کرد. برای آشنایی بیشتر با خواص گردو برای زنان کلیک کنید.
خواص گردو برای جنین
گردو به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی، نقش مهمی در رشد و سلامت جنین ایفا می‌کند. در ادامه به اصلی‌ترین خواص آن برای جنین اشاره می‌کنیم:
تقویت رشد مغز و سیستم عصبی
گردو با داشتن اسیدهای چرب امگا-۳ و برخی مواد مغذی دیگر، به رشد مغز و سیستم عصبی جنین کمک می‌کند.
تأمین مواد معدنی ضروری
گردو منبع خوبی از برخی مواد معدنی مانند منگنز، مس و فسفر است که برای رشد و تکامل استخوان‌های جنین ضروری هستند.
کاهش خطر نقایص مادرزادی
خوردن روزانه گردو به بانوان باردار کمک می‌کند تا مواد مغذی لازم را به جنین خود برسانند که این امر می‌تواند خطر بروز نقایص مادرزادی مانند نقص لوله عصبی را کاهش دهد.
افزایش قدرت سیستم دفاعی جنین
گردو با دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های قوی، به تقویت سیستم ایمنی جنین کمک کرده و می‌تواند او را از هر گونه بیماری و عفونت احتمالی، در امان نگه دارد.
پیشگیری از مشکلات قلبی
با تأمین اسیدهای چرب امگا-۳، مغز گردو می‌تواند به رشد سالم قلب جنین کمک کرده و خطر بروز مشکلات قلبی در او را کاهش دهد.
فواید گردو در سه‌ماهه اول بارداری
در سه‌ماهه اول بارداری، مصرف گردو می‌تواند به رشد عصبی جنین کمک کرده و از بروز نقایص لوله عصبی که در این مرحله از بارداری ممکن است اتفاق بیفتد، جلوگیری کند. اسیدهای چرب امگا-۳ موجود در گردو «به‌ویژه DHA» نقش مهمی در تکامل مغز و سیستم عصبی جنین ایفا می‌کنند.
البته فراموش نکنیم که علاوه بر گردو، برخی دیگر از خوراکی‌ها نیز برای این دوره مناسب هستند؛ جهت اطلاع بیشتر در خصوص بهترین آجیل‌ها در دوران بارداری کلیک کنید.
خواص گردو در سه‌ماهه سوم بارداری
در سه‌ماهه سوم بارداری، گردو به کاهش التهاب‌ها کمک کرده و از عوارض ناشی از التهاب‌های مزمن جلوگیری می‌کند. از طرفی، مصرف منظم این خوراکی باعث بهبود کیفیت خواب مادر می‌شود که در این دوره بسیار مهم است.
علاوه بر این، گردو به آماده‌سازی بدن برای زایمان کمک می‌کند و نقش مثبتی در کاهش استرس و اضطراب قبل از زایمان دارد. برای آشنایی با بهترین آجیل برای درمان کم‌خونی کلیک کنید.
مقدار مجاز برای خوردن روزانه
برای بهره‌مندی از خواص بی‌نظیر گردو در دوران بارداری، نیاز است تا مصرف آن به صورت متعادل باشد. به همین دلیل، توصیه می‌شود تا روزانه 4 تا 6 عدد گردو معادل 30 تا 40 گرم مصرف شود. این میزان، مواد مغذی مورد نیاز بدن را تأمین کرده و از افزایش مصرف کالری جلوگیری می‌کند. رعایت تعادل، اهمیت بسیاری در مصرف گردو برای حفظ سلامت مادر و جنین دارد.
بهترین زمان مصرف
نتایج تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهد که خوردن گردو در وعده صبحانه، عصرانه و همچنین پایان روز، می‌تواند مفید باشد:
- صبحانه: ترکیب گردو با مواد غذایی دیگر در وعده صبحانه می‌تواند یک انتخاب مناسب باشد. چراکه مصرف گردو در این زمان انرژی مورد نیاز برای شروع یک روز طولانی را تأمین می‌کند.
- میان‌وعده: گردو به عنوان یک میان‌وعده مغذی به بازیابی انرژی از دست‌رفته و جلوگیری از گرسنگی در میانه‌روز کمک می‌کند.
- انتهای روز: اگر به دنبال بهبود کیفیت خواب خود هستیم، خوردن گردو در انتهای روز می‌تواند مفید باشد. این ماده غذایی به آرامش بدن کمک کرده و در کاهش استرس و اضطراب مؤثر است.
مضرات احتمالی
با وجود فواید بی‌شماری که پیشتر در خصوص خوردن گردو گفته شد، مصرف این مغز ممکن است عوارضی نیز به همراه داشته باشد که از اصلی‌ترین آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره داشت:
- حساسیت‌ها: از مهم‌ترین آجیل‌های حساسیت‌زا می‌توان گردو، بادام زمینی و بادام هندی را مثال زد. برخی از علائم این حساسیت می‌تواند شامل کهیر، التهاب یا مشکلات تنفسی باشد. در صورت بروز چنین علائمی، باید فورا مصرف گردو را متوقف کرده و به پزشک معالج مراجعه کنیم.
- مشکلات گوارشی: مصرف بیش از حد گردو می‌تواند منجر به مشکلات گوارشی مانند نفخ و درد معده شود. برای جلوگیری از بروز این مشکل، باید میزان مصرف آن را کنترل کنیم.
- کالری بالا: زیاده‌روی در مصرف گردو باعث افزایش وزن می‌شود، زیرا گردو دارای کالری بسیار بالایی است. بنابراین، همواره به مقدار مجاز از گردو استفاده کنیم.
برای آشنایی با خواص تخمه آفتابگردان در بارداری کلیک کنید.
باورهای نادرست درباره مصرف گردو در بارداری
یکی از باورهای رایج و در عین حال غلط بسیاری از افراد این است که تصور می‌کنند گردو باعث افزایش سریع وزن می‌شود. اما در صورت مصرف به‌اندازه، گردو می‌تواند به تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن بدون افزایش وزن اضافی کمک کند.
از سوی دیگر، برخی افراد تصور می‌کنند که گردو ممکن است برای جنین مضر باشد؛ این در صورتی است که اگر مادر به گردو حساسیت نداشته باشد، مصرف آن هیچ مشکلی برای جنین ایجاد نمی‌کند و بالعکس، می‌تواند برای رشد سالم مغز و سیستم عصبی جنین نیز مفید باشد.
چند نکته مهم
- انتخاب گردو تازه: برای اطمینان از کیفیت گردو، بهتر است از گردوهای تازه و سالم استفاده کرد. گردوهای کهنه ممکن است حاوی سموم قارچی باشند که برای سلامت انسان خطرناک هستند. جهت اطلاع از قیمت گردو با پوست کلیک کنید.
- نگهداری صحیح: گردو باید در مکانی خشک و خنک نگهداری شود و از تماس با رطوبت و حرارت به‌دور باشد تا طعم و خواص آن حفظ شود.
- کنترل میزان مصرف: برای جلوگیری از مشکلات گوارشی و افزایش وزن، مصرف گردو باید در حد مناسب و متعادل باشد.
- مصرف گردو با پنیر: ترکیب گردو با پنیر به تأمین کلسیم و پروتئین مورد نیاز بدن کمک می‌کند؛ از طرفی، خوردن این دو ماده غذایی در کنار یکدیگر، برای تقویت استخوان‌ها و حفظ سلامت مادر نیز اهمیت بسیاری دارد.
- خوردن گردو با خرما: ترکیب گردو با خرما نیز به تعادل طبع و تأمین انرژی کمک می‌کند. خرما منبع غنی از قند طبیعی و مواد معدنی است که همراه با گردو اثرات مثبتی برای سلامت قلب و گوارش دارد.
جمع‌بندی
توجه به تغذیه صحیح و متعادل در دوران بارداری، اهمیت بسیاری برای سلامت مادر و جنین دارد. گردو، به عنوان یک منبع غنی از اسیدهای چرب امگا-۳، ویتامین‌ها و مواد معدنی، نقش بسیار مهمی در تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب و رشد مغز جنین ایفا می‌کند. مصرف منظم گردو می‌تواند به بهبود عملکرد شناختی و رشد مغزی جنین کمک کرده و از بروز نقایص مادرزادی مانند نقص لوله عصبی پیشگیری کند.
همچنین، گردو برای کاهش التهاب، بهبود کیفیت خواب، تقویت حافظه و همچنین تمرکز مادر نیز موثر است. با مصرف متعادل گردو در دوران بارداری و ترکیب آن با مواد غذایی دیگر مانند پنیر و خرما، می‌توان از حداکثر خواص این خوراکی لذیذ بهره‌مند شد. در نهایت، مصرف گردو باید به میزان متعادل صورت گیرد تا از مشکلات گوارشی یا افزایش وزن غیرضروری جلوگیری شود. به این ترتیب، با در نظر گرفتن تمامی نکاتی که پیشتر اشاره شد، گردو می‌تواند بخش مفیدی از رژیم غذایی مادران باردار باشد.
هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.